食事クイズの答え
正解は 3
正解は、3．食事の中の野菜（生、加熱両方）を先に食べる。
野菜を食事の初めに食べるベジファースト。食物繊維を豊富に含む野菜や海藻、きのこ類を食事の最初にとることで急激な血糖値の上昇を抑えます。ベジファーストとは、おかずの野菜等を最初に食べきることではありません。食事の最初に野菜等のおかずをよく噛んで食べることです。ゆっくり時間をかけて食べると効果的です。
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